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这道菜适合口味重一些的人,我相信有很多哈,我个人爱吃辣的,这道菜选择了一些素菜搭配更是让人回味无穷。 用料 虾 1斤大概20个芹菜 一根约80g大葱 1根莴笋 1条...

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小渔村走出的歌手 创作嘻哈歌曲歌唱家乡惠安

原标题：小渔村走出的歌手 创作嘻哈歌曲歌唱家乡惠安

海峡网4月17日讯 （记者 廖培煌 通讯员 邓志勇 文/图）“打从孩子起，我就生活在海边，到了现在，我也忘不了每天都吃海鲜……”“从潮显宫一直到惠女湾，伫立的净峰寺，人们都会在这祈求平安……”

近日，一首名为《My City QUANZHOU惠安》，歌唱家乡惠安的嘻哈歌曲，在一些知名网站音乐平台火了。在一大型音乐网站，短时间内，就有数千网友留言评论。这首歌的作词和演唱者Echo阿水，是惠安人，为了音乐梦想漂泊在外。

昨日，记者与在浙江杭州的Echo阿水取得联系，了解这首歌诞生的背后故事。

阿水创作歌曲传播家乡美名

小渔村歌手 在外漂泊追逐音乐梦

Echo阿水原名康朝明，今年26岁。老家在惠安县净峰镇上厅村，这是个临近斗尾港的海边小渔村。

阿水酷爱音乐，打小起的梦想就是想当歌手。从学校踏入社会后，阿水就在全国各地漂泊，“到外面已经10年左右了。”他说。

现在的阿水，为主在杭州、上海一带当酒吧、音乐会所的驻唱歌手。一年难得回一趟家，每年都是别人已经在家团聚时，他才匆忙收拾行囊往回赶。

但小渔村口，每天空气里散发着渔民们辛勤劳作捕捞上岸的鱼鲜味，少年光着脚丫，伴着海风，在沙滩上和小伙伴追逐，到海里游泳抓鱼，都成为阿水挥之不去的记忆。

今年春节，阿水提前回到家，与小伙伴们重逢，相聚嬉戏，到惠女湾散步，到青兰山看日出，这让他感触良深。家乡犹如一年四季如春，常驻在心里。“还是回到家乡的感觉好。”阿水萌生了创作一首关于家乡歌曲的想法，“告诉人们，我有个可爱的家乡”。

爱家乡情切 写词一天修改三个月

阿水说，写这首歌词，总的字数800多字，花了一天时间。歌词谈不上多么华丽美妙，但字句都来自心底，都有着很深的家乡情愫。

阿水把歌词命名为《我的家乡泉州惠安》 ，也就是《My City QUANZHOU惠安》。歌词里，到处都有关于家乡的印迹——潮显宫、惠女湾、净峰寺、东白山、小岞半岛、崇武古城、科山公园……此外，像惠安女、石雕、后渚大桥、0595、刺桐花、鲤城、美食街等等这些人物、地标类的元素，也是阿水音乐中的构成元素，“像惠安女，就在我的身边。我的母亲就是惠安女，像其他惠安女一样，同样的勤劳、坚韧，能用歌曲把她们唱出来，很有意义”。

歌词不短，体现的元素多。虽然写就歌词只花了一天时间，但是为了让她融入更多家的“味道”，阿水却用了3个月左右的时间反复修改。阿水找到了小有名气的音乐创作团队“饶门说唱”谱曲。“用hiphop（嬉哈说唱）的形式演唱出来，更便于传播，也能易于年轻人接受。”而嬉哈也是阿水的专长。

随后，阿水用了几天时间录制好《My City QUANZHOU惠安》。

打动不少人 为家乡的歌点赞鼓励

今年清明节前夕，阿水将录制好的《My City QUANZHOU惠安》发给朋友们试听，大家交口称赞。朋友邓先生帮阿水将歌曲上传到音乐平台上，让大家欣赏并提提建议。

让阿水想不到的是，当天歌曲上传后，短短几个小时内，就引起不小的轰动，上千名网友留言点赞。同时，也有不少包括惠安在内的泉州网友评论。“很多家乡元素，蛮有味道的。”“写出了不少漂泊在外人的心声。”“和我一样，不论身在何方，漂泊异地，身上永远带着闽南的印记”……这些网友给了阿水和这首歌曲极大的肯定和鼓励。

“那是家的方向，心的海洋。像个孩子一路看着我们成长，随心所欲飞翔，在我的天堂。我们都一样，虽然有时天各一方，不管走到哪都不会忘记，来自斗尾港……”阿水说，正如这首歌中的这段词，讲出了他对于家乡永恒的情感。

虽然以前创作了许多歌词，很多还没有成型或者录制出来，但是这首歌给予阿水的力量。阿水说，虽然他现在还是音乐路上默默无闻的小歌手，但是他将来还是会以家乡惠安、泉州为元素，继续创作歌曲，传播家乡美名。

每周二为老人“1元理发” 美发店敬老服务获好评

原标题：每周二为老人“1元理发” 美发店敬老服务获好评

这家美发店从2014年4月起，每周二上午为老人一元理发，至今已坚持4年又7个月。

海峡网11月21日讯（泉州网记者 陈灵 黄耿煌 文/图） 每个月到位于南安官桥新村街的利来美发店剪头发，成为75岁老人杨承地的习惯之一。自去年偶然得知，该美发店每周二上午给老人理发只收1元时，他便没再到其他店理发。每次来，除了理发，他还能和其他老人聊天泡茶，单一的老年生活着实增添了不少乐趣。这家美发店从2014年4月起，每周二上午为老人一元理发，至今已坚持4年又7个月。其他时间里，他们还会带着理发师下乡义剪。在该店的带动下，周围有七八家美发店加入到其行列中，为老人们提供“力所能及”又温暖人心的理发服务。

老人对服务赞不绝口 理发店成“泡茶点”

从门口看，这家美发店和其他美发店一样，装修新潮，店员穿着时尚。周二上午9点多，店里客人不多。穿过店内，走到后院，眼前竟是另一番景象——三十多位老人围坐一起，有的在这一侧泡茶，有的在那一侧聊天，仿佛老年协会的老人正在举办活动。靠围墙处立着5面镜子，镜子上方挂着一幅横幅：善行天下，从头做起，关爱老人，一元理发，收入支持公益事业。镜子前，8把理发专用椅呈两排摆放，理发师已就位。

老人正在“享用”理发服务

杨承地是第一批剪发的客人。“还是按照上个月的剪法么？”店长周长江帮他围好，确认老人对发型的意见后，拿起工具熟稔地修剪起来。“他们对老人是真的有爱心！”杨老伯一边“享用”服务，一边笑着说，以前，他到别的店理发，基本都要15元，“来这里剪后，一年可以节省一百多元！我们过去吃过苦，比较节省，舍不得花15元剪一次头发。”十多分钟后，杨老伯对镜子里的自己很满意，掏出1元钱投入桌上的爱心箱。

70岁的陈水治阿婆正坐着“排号”等待，她也是店里的熟客，“经常来，已经记不得来几年了，和他们聊聊天也很高兴。”黄秀惠阿婆亦赞不绝口：“不仅手艺好，服务态度也好，很受老人欢迎，经常四五十个老人同时等着。店里如果来客人，店员怕我们等太久，都优先给我们剪。”

服务老人1.2万人次 收入捐出做公益

“2014年初，在手机上看到同行为流浪汉剪头发的新闻，内心受到触动，便想着我们也可以做些什么。考虑到工作较忙，周边老人也多，不如帮老人义剪。”周长江说，他提出这个想法后，立刻得到老板李宣普的支持。

经过协商，他们定于每周二上午9点半到11点在店内为老人免费理发。令人意外的是，老人并不“买账”。“很少有老人来，我们问了一下，老人们有的说不爱到店里来，有的说不爱剪免费的。”他们便将后院“改造”成理发室，象征性地收1元理发费。渐渐地，来理发的老人越来越多。“很神奇的是，有的老人年轻时是朋友，后来因嫁到别的村不再往来，几十年后竟在这里碰上了。于是，这里也成为老人聚会的场所。”

4年多来，他们店“名声在外”，不仅官桥镇的老人来剪，南安市区、晋江等地的老人也来。李宣普粗略统计了一下，至今已举行200多场，服务老人1.2万人次。他们把这笔收入捐给网络求助平台上有需要的人。平时，他们还到官桥镇周边乡村以及晋江内坑镇深圳村、安海镇下洪村义剪。村里赠送的锦旗，高高地挂在这个特殊的“理发室”墙上。

让员工懂得尊老敬老 带动其他从业者加入

与此同时，李宣普在官桥的另一家店也推行这项善举。“店里大多是二十岁左右的年轻人，最初是看着我们剪，后来也自动自发地加入，”店长袁玉单说，“剪完后，老人会笑着拉他们的手，跟他们道谢、道别，这对刚进社会的年轻人来说是很不一样的体验。有时老人的子女来理发时，也会再次道谢。这些温暖的感谢，让员工们感到自己正在做敬老的好事。”

“坚持做一元理发，不仅关爱了老人，也给我们的员工带来很大的收获，”李宣普说，让员工特别是年轻人得到历练，懂得尊老敬老、感恩回馈，传递正能量。他们也希望，有越来越多同行加入到行列中。周长江说，就他所知，周边已有七八家美发店开始推行一元为老人理发的服务。